中國人的飲食禮儀
中華飲食源遠流長。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，小編特地為大家準備了一些飲食禮儀。希望對大家有所幫助!
中國的飲宴禮儀號稱始于周公，千百年的演進，終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。
飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同;不同的地區(qū)，也是千差萬別。
古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷，官府，行幫，民間等。
而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為:主人(東道)，客人了。
作為客人，赴宴講究儀容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。
赴宴守時守約。
抵達后，先根據(jù)認識與否自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排，然后入3COME文檔頻道座:這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。
從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。
首席3COME文檔頻道未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
巡酒時自首席按順序一路敬下。
若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。
如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
【飲食•文化】中國人的用餐禮儀【2】
華夏文明悠悠幾千年，華夏兒女素來以“民以食為天”做為頭等大事，餐桌上的禮儀那自然有著悠長的歷史，雖然隨著歷史的變遷，
生活與觀念有所改變，但是小編還是希望朋友們來了解一下我們中國人繁雜的餐桌禮儀，才能不愧于我們數(shù)千年的歷史與文明，也不至于貽笑大方，失禮于人前。
圓形餐桌一直是中國人用餐時的首選。
因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。
客人應該等候主人邀請才可坐下。
主人需要注意不可讓客人坐在靠近上菜的座位。
此為一大忌。
要等到所有人到齊后方可開始進餐--即使有人遲到也是需要等的。
一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。
進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色--敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
一張典型中式餐桌看上去相當空。
每張座位前可見放在盤上的一只碗，右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。
在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。
米飯一般不會與菜式同上，不過可以選擇同吃。
由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。
不可用盤子吃，只能用碗。
骨頭和殼類放在骨盤中。
堆放的盤子如果骨頭過多，必須及時用干凈的盤子替換。
除了湯之外，席上一切食物都用筷子。
也有可能會提供刀叉，但身為中國人，最好用筷子。
筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子--把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。
當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌--這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。
當你用筷子去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。
可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。
吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座上。
一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。
為此，有關(guān)茶的問題，應該注意幾件關(guān)鍵的事，先由最長者至最年青者，最后為自己斟。
當人家為你斟茶時，禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
斟茶的順序很講究，先長后幼，先女后男。
中國人向來“以食為先”，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習俗，聚首飯桌前大快朵頤。
設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。
每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世，
喪家會在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。
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