女士餐桌基本禮儀
餐桌基本禮儀
女人在宴請中占據著重要的位置，一個漂亮有氣質的女人可以給人賞心悅目的感覺，是調和飯桌氣氛的最佳人選，所以一般公司的公關活動中都會有一兩位女性出席。
在個人交往和工作中，女性需要掌握一些宴請的禮儀，這對提高自身的交際能力和禮儀修養都是大有裨益的。宴請客人就像烤面包，不僅要備好料，也要注意不同客人的口味。設計一次宴請，要提前做好各項準備工作，如來客人數、性別比例、大概喜好、身份地位和宴請的目的等，充足的準備會讓你的宴請達到完美的結果。如果提前沒做好準備工作，可能會出現尷尬的局面。
其實宴請并非簡單的請客吃飯那么容易，還是需要適當的準備和規劃的。在“時間就是金錢”的今天，工作步伐飛快，人與人之間很難有機會長時間交流，所以越來越多的商務人士相信，餐桌是一個最好不過的交流平臺。因而宴請也就成為公司、單位、業務往來之間的家常便飯。然而，即便是一次簡單的宴請，也可能因為某些細節問題處理得好壞，出現失去客戶或是事半功倍的結果。
作為女性公關或者助理，不僅要注意自身的著裝和形象，在請客或者赴宴過程中，一定。要做到儀態優雅、大方得體。
在就餐過程中，入座后不要東張西望，也不要坐著發呆，或者只顧擺弄自己的手機和餐具，正確的坐姿應該是把雙手放在腿上，雙肩放平，神態自若，面帶微笑，并且優雅地與鄰座或者客人輕談幾句，如果實在沒話說，就靜靜地傾聽別人的談話。
作為職業女性，在餐桌上最好不要吸煙，及時有人相讓也要把持住，保持自己的端莊和優雅。在吃飯的時候，無論用刀叉還是筷子，都不能把餐具整體放倒嘴里，更不能用舌頭舔餐具。盡量吃自己面前的食物，即使看到較遠處自己喜歡的食物，也不能站起身來到餐桌另一邊去取，可以讓服務員或主人代勞。當別人為自己夾菜時，一般不能拒絕，只要說聲”謝謝，夠了”就好。當然，不要在用餐時評論菜肴的好壞，這樣很容易得罪人，更不能說人是非，喝酒要適量，點到即止。如果有上司在場，更不要與男性對酒或者過分嬉鬧。
女性在就餐時，要表現出自己的高雅，不能狼吞虎咽或者發出很大聲音，嘴里有食物時不要和別人說話。如果湯菜太燙，不要用嘴吹，應該稍等片刻，等略涼些再吃。如果不小心碰撒了湯或酒等，要小聲說“不好意思”，如果弄到別人身上，要邊道歉邊擦拭。如果是別人不小心弄臟了你的衣服，也不要太大驚小怪，而是應該去洗手間清理干凈并安慰對方“沒關系”。
女性參加宴會前都會化妝，但是用餐具前最好悄悄把口紅擦掉，以免留在碗筷、杯子和紙巾上留下口紅印，這樣既不雅觀，也會影響別人的食欲。補妝時也不能當著大家的面，而是要到洗手間或是化妝室去補妝。
如果是吃自助，自取食物時要注意，不要一次取太多，適量最好，吃完后可以再取。更不要往人多的食物前擠，等別人拿好你再拿，否則很容易碰臟自己或別人的衣服和鞋子，面子上也很難看。在有服務人員為客人送取食物的地方，就不要自己親自去取食物了。在走動過程中，小心不要碰到別人手中的餐盤和酒杯。
如果你是宴會的主任或主辦方，要記得先照顧客人，等客人都安排好了自己再去用餐，當然在吃的過程中也要與大家有適當的交流，不能之悶頭吃飯，誰都不搭理。如果你吃飯速度比較快，那么就邊喝飲料邊和別人攀談，如果沒有極特殊情況，不要做出中途退場這種不禮貌的行為。
女人的細心不僅要體現在工作中，社交場合上也是必不可少的，如果你對這些不是很了解，就從現在開始學習吧!學無止境，不論是生活還是工作我們都要用心對待，不斷完善和充實自己，為了做最好的自己!
西餐餐桌禮儀
西餐長桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側，女主賓坐男主人右側，其他男女應遵循交叉排列的原則就坐。當女性單獨與男士共進西餐時應坐男士右邊或靠墻而坐，當與丈夫及另一位男士共同時應坐其中間。
入座和離座都應從左側，坐姿端正，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。
在點完料理后打開餐巾，對折口應朝外放于雙膝上;用餐中若需暫時離席，應將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放在餐桌上表示用餐結束。
餐具的使用是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接進食;餐中如想休息，應將刀叉呈八字擺放，刀放于右側、叉放于左側，并且叉背朝上放于盤中;用餐完畢時，刀外叉內并列放于盤中表示用餐結束。
紅酒餐桌禮儀
倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒(注意女士、長者優先)。倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。
倒酒時，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，紅葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，應給聚集在杯口的酒香留一定的空間，使酒的芳香在此縈繞不散。
紅酒餐桌禮儀-如何持酒瓶
手持酒瓶時，酒標wine label應該在外側。倒酒時，酒標可以面向顧客。每次向下倒酒后,不要直線向上拿起瓶,應一邊輕微旋轉酒瓶,一邊提起酒瓶,這樣,酒便不會沿著酒瓶滴下,因為已經均勻分布在酒瓶口的四周。細微之處的小動作最能體現主人的優雅和追求。
紅酒餐桌禮儀-賞酒
做一個有品味的客人也有一些細節需要注意。如何賞酒、品酒呢?
在主人或侍者斟酒后，拿起酒杯，向內搖晃(右手者即逆時針，左手者即順時針)。然后把酒向內傾斜，低頭用鼻去嗅，味道香濃當是好徵兆。呷一口酒，不要太多，也不要太少，轉動舌頭去體會，在餐廳用酒時，這點尤為重要。
賞酒品酒時的小動作，絕對體現出一個人的品味。女士們，愛紅酒，愛生活。
【女士餐桌基本禮儀】相關文章：
女士餐桌禮儀03-24
基本餐桌禮儀05-27
基本餐桌禮儀10-05
禮儀寶典：餐桌的基本禮儀10-05
餐桌基本禮儀介紹10-05
中國餐桌基本禮儀10-08
中國的基本餐桌禮儀01-27
餐桌的基本禮儀介紹10-06
基本的日本餐桌禮儀10-07