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    隨筆

    年夜飯里家的味道

    時間:2022-10-01 00:41:07 隨筆

    年夜飯里家的味道

      一頓年夜飯,帶出對家的思念和感覺,讓人務必的感到和感懷,請看下面文章:

      臘月二十七,煮肉又殺雞。

      往年這個時候,父母已開始張羅年夜飯了。

      那些年,母親將自己喂的大公雞殺了,精華部分用作涼拌,腳腳爪爪留著做燒什錦。

      煮過雞和肉的湯加上青菜頭便是一鍋上好的湯了。

      父親最拿手也是最忙活的一道菜是紅燒什錦。

      這道菜的配料十分復雜。

      將酥肉、圓子、響皮,魷魚、香菇、玉蘭片、黃花、木耳,豆筋等等原料燒至八成熟,要吃的時候再將胡蘿卜、青筍加進去,一大鍋五顏六色,香味撲鼻的燒什錦便做成了。

      蛋餃也是我們家的傳統菜品。

      將蛋液調好,鍋中放少許油,待蛋液成形,將肉餡放在蛋皮上,合上蛋皮成餃子狀,煎至兩面金黃,出鍋備用。

      上桌前再蒸熟,用豌豆尖打底,一盤黃綠相間的蛋餃就做好了,色香味俱全。

      年夜飯自然少不了咸燒白。

      母親自己做的鹽菜特別香,那些大片大片的五花肉整齊的碼放在鹽菜上,用不銹鋼盆兒盛著,油光水滑,色澤紅亮。

      讓人垂涎。

      加上自家做的香腸臘肉、元寶雞,還有魚啊,菜啊什么的,一桌豐盛的年夜飯便大功告成。

      到了除夕,兄弟姐妹們帶著愛人和孩子回家團年,濃濃的年味在家中漫延開來。

      我們將兩張桌子拼在一起,擺上滿滿一大桌菜,全家人圍在一起開始吃年夜飯。

      婷姑娘和她丹表姐,晶表弟一般不上桌,各自端著碗,夾著自己喜歡的菜,上里屋邊吃邊看動畫片。

      老公最喜歡吃燒什錦和咸燒白。

      婷姑娘不吃肥肉,總把咸燒白的肉皮扔進她爸的碗里。

      吃完飯,每家還要裝上一飯盒什錦帶回家去。

      近兩年,家中吃年夜飯的人越來越少了。

      做燒什錦的和最喜歡吃燒什錦的人都相繼去了天國。

      侄女有了婆家,侄兒去了加拿大。

      母親年事已高,也不能再操持年夜飯了。

      于是,我們家的年夜飯改在了飯店。

      記憶中的年夜飯,是那般熱鬧,那般誘人,那般難以忘懷!如今時過境遷,對年夜飯的留戀中又憑添了幾分心酸。

      二次問路【2】

      有道是“龍生龍鳳生鳳,老鼠的兒子會打洞。”我既不是龍的兒子鳳的女兒,當然也絕不會打洞,乃一“城鄉”爹媽的結晶體。

      自爹作為“知青”上調后,與農村籍的媽相依為命,后我立志要出人頭地,憑什么?嗬,就憑我天生聰穎的腦袋,企圖開創自己的一片艷陽天。

      一次,出差去僻遠的農村找一生意場上的老朋友,說是老朋友,其實他家卻沒到過。

      走進村口,遇一老大爺。

      “請問去x地的路怎么走?”

      大爺不厭其煩,說往東約2OO米再朝西走至機埠處再……

      我走了一段吃不準下步往哪,便問一路過的中年農婦。

      “請問去X地……”

      農婦十分熱情耐心指點。

      又走了一程。

      “請問小朋友到X地還有多少路程?”

      剛放學的這位可愛的女孩,一見如故般搭訕:“叔叔,跟我走。”

      我跟在后面東拐西彎走呀走,女孩不時回眸一笑:“再走一袋煙功夫就到。”

      當我到朋友家時,已不見女孩蹤影。

      多好的老大爺、農婦和小朋友,不然可能要走到“地圖”外面去哩!

      還有一次,去一城市找一同學。

      一下車人海茫茫,辨不出東南西北。

      “大爺,請問XX路咋走?”

      在旁的大爺不耐煩扔下“到處有路牌,自己看吧!路在腳下。”冷冰話語。

      “喂,大姐請問……”我還沒把話說完,見對方冷若冰霜的臉,便沒說下去。

      這時一天真的女孩過來。

      “請問小朋友……”

      “媽媽說不能跟陌生人一起走……”

      “……?”

      后來連問三個路人,一問不知道,二問不知道,三問不知道。

      “一問三不知,刁民大大地壞!”我在心里罵道。

      令人更憤懣的是,已到同學住樓,順便一問迎面下樓來的一女子,竟是與同學對面住著,還回答我說不知道哩!

      朋友【3】

      我喜歡和三五好友,坐在露天的大排檔里小酌幾杯。

      暢談人生,無拘無束,對月遣懷。

      但決不喜歡酒肉朋友。

      雖不求知己相伴,也要相交在心,渴望著“雖無刎頸交,卻有忘機友”的境界。

      但,物以類聚,人以群分。

      真正能交到幾個忘機友,實數不易。

      不然,古人也不會感嘆,“一生得一知己足已”。

      真正的朋友既使相隔千里,也會想念對方,給予無微的關心,而表象的朋友既使擦肩而過也會行同陌路。

      正所謂“海內存知己,天涯若比鄰。”人生漫長,難免交錯朋友,在你得意時,追隨左右,你一旦遇到挫折和失敗,早已不見宗影。

      人面不知何處去,只留爾受刺骨風。

      就像一塊肥肉,蒼蠅總是揮之不去,一旦肉盡,便四處飛散了。

      古詩有云“蜂蝶紛紛過墻去,卻疑春色在鄰家。”

      由古及今,多少知己被傳為佳話。

      一曲《高山流水》迷醉多少世人,子期所懂的不但是琴音,更能讀懂的是伯牙的心聲。

      才有鐘子期仙逝后,俞伯牙摔琴慨嘆此生再無知音。

      回到現實,我想朋友還是用心去交,懂得付出。

      在朋友困頓時,盡其所能伸出援手,用心去撫慰,總會交到幾個不耍心機的朋友。

      就像一首歌所唱“朋友啊朋友,如果你正享受幸福,請你離開我,如果你正承受不幸,請你告訴我。”既使在網上,只要態度誠懇,語言真誠,我想也會交到朋友。

      父親常說,“人無千日好,花無百日紅。”還有人說“除有桃園三結義,哪個相交到白頭。”這也說明交朋友跟一定的社會背景,一定的人文因素有關。

      管它呢,漫漫長路,還是隨遇而安吧!那么就用我的一首詩《朋友》作為此文結尾吧。

      一箏一簫求知音,

      一茶一酒求共飲。

      一粥一飯贈吃人,

      一顰一笑為兄弟。

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