煙云寂散文隨筆
煙云寂，清音起，渺渺紅塵影獨(dú)立。
禪幽清歡，筆墨傾城，卻不知為何總感覺(jué)那么薄涼，終究只能寂廖的彷徨。
流年有聲，歲月無(wú)痕。陌上花開，蒼白了誓言：陌上花敗，惆悵.了紅顏。花開花落間，湮湮塵寰，且行且珍惜。
季節(jié)早以習(xí)慣了人生際遇里的相聚與別離。而我們也習(xí)慣了季節(jié)帶給我們的不同景至。:冬，帶著季節(jié)的沉靜美，用一襲寒涼將歲月淺淺刻畫蘊(yùn)籍。碾盡落花飲，沐浴在陽(yáng)光里，陽(yáng)光有著水晶般的質(zhì)地。讓生活變得簡(jiǎn)單明了起來(lái)。
時(shí)已過(guò)冬至，數(shù)九寒天，正是腌制臘味的好時(shí)機(jī)。這幾日，正忙碌著腌制腌菜和臘魚臘肉，灌香腸，臭豆腐……等為來(lái)年準(zhǔn)備著牙祭。
許是從小生長(zhǎng)在農(nóng)村有關(guān)吧。從小到大，我一直離不開吃咸菜。飯桌上，不論有什么佳肴美味，對(duì)我而言，如果沒(méi)有一碟咸菜就著，菜飯就會(huì)索然無(wú)味，總覺(jué)得缺點(diǎn)什么。對(duì)于這點(diǎn)，絕不是矯情。人們常說(shuō)“南辣北咸，東甜西酸”。我既喜辣也喜好咸。農(nóng)村人的口味重，我是真切地感受得到。愛(ài)吃咸菜，或許與成長(zhǎng)有關(guān)，或許與母親有關(guān)，亦或許是餐桌上一種無(wú)法釋懷的情結(jié)，深深地浸入在骨子里。
媽媽是四川人，都說(shuō)四川妹子很能干，會(huì)持家，上得廳堂，下得廚房，更是腌得一手好菜，對(duì)此，我深信不疑。因?yàn)閶寢尵褪菢?biāo)桿。小時(shí)候，家里姐妹多，日子過(guò)得很桔據(jù)，媽媽卻能讓我們渡得溫飽。日子過(guò)得有聲有色，有滋有味，那時(shí)，兩個(gè)姐姐上初中了，離家遠(yuǎn)，要住校，每個(gè)周末才回家一次，那年代，食堂是不供應(yīng)菜肴的，學(xué)生吃飯都是需要家長(zhǎng)開學(xué)時(shí)候把米送到學(xué)校去，才有得吃。而學(xué)生的當(dāng)家菜就是腌菜。每到周末，媽媽總要炒上一大盆腌菜，然后用罐頭瓶裝上滿滿的幾瓶，讓姐姐帶到學(xué)校去吃，家家都是如此，因?yàn)槟莻�(gè)時(shí)代農(nóng)村就是這樣。不像現(xiàn)在的孩子們，每天三葷兩素，想吃什么都有，幸福得是無(wú)語(yǔ)倫比。
記得那時(shí)，媽媽總是用大水缸來(lái)腌菜，四季時(shí)令菜，什么都能腌制，蘿卜白菜、包菜、杠豆、扁豆、茄子.....我尤喜歡那黃瓜，腌得是黃黃的，味道酸酸脆脆的；簡(jiǎn)直是美味。媽媽腌得辣椒更是香辣無(wú)比，選朝天長(zhǎng)的辣椒剁碎，加入鹽和生姜，裝入玻璃瓶中按緊，再加入自家榨的麻油腌制，到什么時(shí)候開瓶吃，那顏色都是翠綠欲滴的，吃起來(lái)辣得過(guò)癮，香飄四溢。家里養(yǎng)了好多雞鴨，雞鴨蛋，在農(nóng)村，那時(shí)就是好東西。媽媽會(huì)用黃泥裹上灰將它們腌制起來(lái)，腌制好了，那蛋黃都是黃黃的，糯糯的。家里來(lái)了客人，端上去就是無(wú)可替代的下酒菜。
時(shí)光總會(huì)把一些東西放大，又將一些事物縮小。放大的是光陰里的悲欣交集。縮小的是不被記取的事物。
把自己活成一種方式，活得沒(méi)有年齡沒(méi)有時(shí)間，這是最美的修為，與光陰化干戔為玉帛，把光陰的蒼涼和蒼老做成一朵花別在衣襟上。
恰如一壇陳年腌菜，落落沉寂，綿軟馨香。
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