餐桌禮儀內容
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，無論你是主人還是客人，都要清楚的知道餐桌的禮儀。那下面小編為大家整理有關餐桌禮儀的內容，值得大家去學習!
餐桌禮儀主要表現在以下幾個方面：
一、入座的禮儀。
先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。
入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。
如果有什么事要向主人打招呼(正對門口的為上座，一般是根據對方的身份地位來安排)。
二、進餐時，先請客人中長者動筷子。
夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。
有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。
三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。
四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。
按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
八、要明確此次進餐的主要任務。
要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。
如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。
九、最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。
十、應等長者坐定后、方可入坐。
十一、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。
十二、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
十三、離席時，應幫助隔座長者或女士托拉座椅。
十四、喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。
十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內向外方向舀著喝。
十六、喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。
喝湯不要出聲。
十七、喝湯時，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。
十八、湯舀起來，不能一次分幾口喝。
十九、喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。
二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下來吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。
二十二、撕面包時，碎屑應用碟子盛接，切勿弄臟餐桌。
二十三、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
二十四、面包切用刀子割。
二十五、如面包是烤熱的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。
二十六、湯將見底，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外傾斜，以便取湯。
二十七、在飯店用餐，應由服務生領臺入坐。
二十八、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
二十九、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。
三十、餐巾攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。
三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。
三十二、餐畢，宜將餐巾折好，置放餐桌上再離席。
三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。
三十四、粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。
三十五、葡萄連子吞吃，如欲吐子，應吐于掌中再放入碟里。
三十六、汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，再削皮用刀叉取食。
三十七、桃及瓜類，削皮切片后，用叉取食。
三十八、香蕉可用刀從從中劃開，將皮向兩旁剝開后，用刀吃一口切一口。
三十九、臺灣的柑，用手剝皮后，，可用手一片一片的撕下來吃。
四十、草莓類多放于小盤中，用叉取食。
四十一、西餐在吃水果時常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。但記住，只用來洗手尖，切勿將整個手伸進去。
四十二、剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應先洗手指，再用餐巾擦干。
四十三、一般蛋糕及派，用叉分割取食，較硬的用刀，切割后用叉取食。
四十四、入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
四十五、用餐時須溫文爾雅,從容安靜,不能急躁.
四十六、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其是招呼兩側的女賓。
四十七、口內有食物，應避免說話。
四十八、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
四十九、必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
五十、取菜舀湯，應使用公筷公匙。
五十一、吃進口的東西不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
五十二、送食物入口時，兩肘應向內靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。
五十三、自己手上拿刀叉時，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。
五十四、好的吃相是食物就口，不可將口就食物，食物帶汁，不能匆忙入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
五十五、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。
五十六、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、放屁。
萬一不禁，應說聲“對不起”。
五十七、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
五十八、如餐具墜地，可請侍者拾起。
五十九、遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。
六十、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可身手橫越，長驅取物。
六十一、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。
六十二、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。
六十三、 主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
六十四、在餐廳就餐，不要搶著付賬，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付賬，未爭得朋友同意亦不宜代友付賬。
六十五、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，也不宜太慢。
六十六、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
六十七、食肉時，兩唇合攏，不要出聲。口中食物未吞下，不要再送入口中。
餐桌禮儀內容【2】
不搶先坐下
如果是去主人家里做客，入座的時候一定要讓主人先坐，選擇座位的位置也要適當。
長輩先夾菜
和長輩在一起吃飯的時候，上菜以后，不能搶先動筷子，一定要等長輩先夾菜以后，再動筷子。
不竊竊私語
大家在一起吃飯的時候，切忌兩個人在一邊竊竊私語，這樣會讓別人覺得你對他們不夠尊重。
不低頭玩手機
現在很多年輕人都喜歡做低頭族，去哪都要抱著個手機，尤其是吃飯的時候，低頭玩手機也是比較忌諱的事情之一。
主動敬酒
當去主人家里吃飯或者和長輩在一起吃團圓飯時，要選擇合適的時機主動敬酒，不會喝酒的人可以以茶代酒，來表達自己的心意。
不在別人面前夾菜
吃飯的時候，夾菜也是一門學問。
切忌把筷子伸到別人前面夾菜，夾菜的方向應該是正對著自己的方向最為合適。
有事出去要知會主人一聲
吃飯的時候，如果中途來電話或者想要出去上個廁所，應該告訴主人一下，這也是對人家的基本尊重。
餐桌禮儀內容【3】
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。
為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。
●圓形餐桌頗受歡迎。
因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。
客人應該等候主人邀請才可坐下。
主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。
此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。
一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。
進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
●一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。
每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。
在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。
令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。
由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。
不可用盤子吃，只能用碗。
骨頭和殼類放在個別盤中。
不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。
●除了湯之外，席上一切食物都用筷子。
可能會提供刀*，但身為中國人，最好用筷子。
筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。
當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。
當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。
可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。
吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。
為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。
有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。
座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。
當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
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